2nde BAC PRO Services aux personnes Module EP2 Objectif 2 les types de structures

Le module EP2 du Bac Pro Agricole SAPAT a été divisé en deux manuels distincts, l'un correspondant à l'objectif 1, l'autre à l'objectif 2.

Ce manuel est un outil pour les élèves de classe de Seconde Bac professionnel se destinant aux services à la personne en structures ou à domicile.
Sont développées quatre parties concernant quatre domaines d'interventions :

• les structures petite enfance et adolescence,
• les structures personnes handicapées,
• les structures personnes âgées et
• les structures d'accueil dans les domaines du tourisme, de l'animation patrimoniale et culturelle.

La connaissance des différentes structures de services permettra aux élèves une meilleure approche des publics, des organisations et des différents métiers proposés. Des visites régulières et des stages compléteront le travail
fait en classe, l’ensemble leur permettant d'affiner leur projet professionnel.
Afin de faciliter cette approche nous avons opté pour rendre ce manuel pratique en balisant sous forme de fiches courtes les principales structures à connaître.
Chacune de ces fiches englobe un rapide récapitulatif suivi d’un document qui amène les élèves à réagir.

SOMMAIRE

Dossier 1
LES STRUCTURES D’ACCUEIL DE LA PETITE ENFANCE ET DE L’ADOLESCENCE

ÉTABLISSEMENTS ET SERVICES D’ACCUEIL D’ENFANTS DE MOINS DE 6 ANS

• La crèche collective
• La halte-garderie
• La crèche parentale
• La crèche familiale
• Le jardin d’enfants
• Le multi-accueil
• Le relais assistants maternels (ram)
• La crèche d’entreprise

 les écoles

• L’école maternelle
• L’école élémentaire

 ÉTABLISSEMENTS ET SERVICES D’ACCUEIL DE LOISIRS POUR ENFANTS ET ADOLESCENTS

• La ferme pédagogique
• Le gîte d’enfants
• Le centre permanent d’initiative pour l’environnement (cpie)

 STRUCTURES D’HÉBERGEMENT DES ENFANTS

• La protection de l’enfance

ÉTABLISSEMENTS ET SERVICES D’ACCUEIL D’adolescents et jeunes adultes

• La maison des adolescents (mda)
• La maison de quartier
• Le point d’accueil écoute jeunes (paej)
• Le centre de loisirs sans hébergement (clsh)
• Le centre de vacances

 la protection DES ADOLESCENTS et jeunes adultes

• Le centre de planification et d’éducation familiale (CPEF)
• Le centre éducatif ouvert ou fermé

Dossier 2
LES STRUCTURES D’ACCUEIL DEs Personnes ÂgÉes

l’HÉBERGEMENT des PERSONNES AUTONOMES

• Les maisons de retraite ou résidences autonomie
• Les résidences avec services
• Les MARPA

 l’HÉBERGEMENT des PERSONNES dÉpendantes

• La grille AGGIR
• Les EHPAD / Les CANTOU
• Les MAPAD

 MAINTIEN À DOMICILE

• Les services de soins infirmiers à domicile (SSIAD)
• L’accueil familial / l’aide à domicile / l’aide-ménagère
• L’ADMR
• Les foyers restaurants et les services de portage de repas à domicile
• La téléalarme, La Téléassistance

 les services hospitaliers

• Les unités de soins
• L’hospitalisation à domicile

Dossier 3
LES STRUCTURES D’ACCUEIL des PERSONNES EN SITUATION DE HANDICAP

ÉTABLISSEMENTS ET STRUCTURES POUR PERSONNES EN SITUATION DE HANDICAP

• L’accompagnement : les services à domicile / Les loisirs
• La loi pour l’égalité des droits et des chances
• La MDPH
• La CDAPH

 ÉTABLISSEMENTS ET STRUCTURES POUR ENFANTS ET ADOLESCENTS en situation de HANDICAP

• Le SESSAD
• Le CAMSP / L’IME
• L’ITEP
• L’IEM
• Le CMPP / Le CAFS
• L’école / l’Éducation Nationale
• Les conditions de scolarisation

ÉTABLISSEMENTS ET STRUCTURES POUR ADULTES EN SITUATION DE HANDICAP

• Le foyer d’hébergement pour travailleurs handicapés / L’ESAT
• Le FAM / La MAS
• Le foyer de vie ou occupationnel /La résidence accueil
• Appartement accompagné / l’accueil familial

Dossier 4
LE tourisme en France

Les STRUCTURES DE TOURISME EN France

• La richesse touristique française
• Les espaces touristiques français en 2015
• Le syndicat d’initiative
• L’office de tourisme

Les STRUCTURES d’hébergement touristiques

• Les campings
• Les VVF
• Les CVL
• Les PRL
• Les gîtes DE FRANCE
• Les hôtels de tourisme
• Les résidences de tourisme
• Les meublés de tourisme
• Les gîtes ruraux
• Les chambres d’hôtes
• Le camping à la ferme

La restauration non traditionnelle

• Les tables d’hôtes
• Les fermes auberges
• Goûter et casse-croûte à la ferme
• Vente directe des produits de la ferme

ferme et pÉdagogie

• Les fermes de découverte
• Les fermes pédagogiques
• Les fermes équestres

Specimen du manuel