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2nde Bac Pro SAPAT - Manuel + Exercices - Le confort des Personnes - Module EP3

86

SAPAT

Bac Pro


NOUVEAUTE 2023 - MODULE EP3- Le confort des Personnes

Ce nouveau manuel adressé aux élèves de 2nde Bac Pro SAPAT reprenant le module EP3 doit avant tout apporter des repères en termes d’organisation du travail, du respect des règles d’hygiène et de mise en oeuvre d’attitudes préventive

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20,50 €

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Présentation

Manuel numérique enrichi pour les élèves 2nde Bac Pro SAPAT Module EP3

• Objectif 1 - Participer à la restauration des personnes
• Objectif 2 - Assurer le confort matériel et la sécurité des personnes
• Objectif 3 - Maîtriser les règles de prévention pour le confort de la personne

SOMMAIRE

PARTIE 1 L’ALIMENTATION ET LA RESTAURATION DES PERSONNES

Séquence 1 Les bases de l’alimentation

  • Séance 1 Les constituants alimentaires
  • Séance 2 Les groupes alimentaires
  • Séance 3 L’alimentation de l’enfant (0 à 4 ans)
  • Séance 4 L’alimentation des personnes âgées
  • Séance 5 Les différents régimes
  • Séance 6 Les troubles de l’alimentation

Séquence 2 Les produits utilisés dans la préparation des repas

  • Séance 7 Les procédés de conservation

Séquence 3 La préparation et la distribution des repas

  • Séance 8 L’hygiène et la réglementation en restauration
  • Séance 9 Les formes de distribution
  • Séance 10 Les services des repas
  • Séance 11 La perception des repas

PARTIE 2 LE CONFORT ET LA SÉCURITÉ DES PERSONNES

Séquence 1 Les facteurs de confort

  • Séance 12 Le confort acoustique
  • Séance 13 Le confort thermique
  • Séance 14 Le confort visuel
  • Séance 15 De l’air et de l’eau
  • Séance 16 L’installation en éléctricité
  • Séance 17 Les risques encourus et l’accessibilité des locaux

Séquence 2 L’entretien des locaux

  • Séance 18 Le concept de propreté et d’hygiène
  • Séance 19 Les matériaux et revêtements
  • Séance 20 Le matériel d’entretien des locaux
  • Séance 21 Les produits d’entretien des locaux
  • Séance 22 Les techniques de dépoussiérage
  • Séance 23 Les techniques de lavage
  • Séance 24 L’entretien journalier ou bionettoyage des sanitaires
  • Séance 25 Les déchets et leur tri
  • Séance 26 Les matières textiles et leur étiquetage
  • Séance 27 Le tri et le nettoyage du linge

PARTIE 3 LES SOINS DES PERSONNES

Séquence 1 Les bases en matière de soins

  • Séance 28 L’hygiène professionnelle
  • Séance 29 L’ergonomie

Séquence 2 Les soins d’hygiène et de confort de la personne dépendante

  • Séance 30 L’aide à la mobilisation
  • Séance 31 L’aide aux déplacements
  • Séance 32 La réfection d’un lit inoccupé
  • Séance 33 L’aide à l’habillage
  • Séance 34 La socio-esthétique

Séquence 3 Les soins d’hygiène et de confort de l’enfant

  • Séance 35 Le port et l’installation de l’enfant
  • Séance 36 La réfection du lit
  • Séance 37 L’habillage
  • Séance 38 La toilette du visage
  • Séance 39 La toilette du siège

Caractéristiques

Parution : Juillet 2023

ISBN : 978-2-35497-267-7

Éditeur : Docéo Éditions

Auteur(s) : Julie Dupont

systèmes d'exploitations : Windows et Mac OS

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