2nde Bac Pro Agricole Secteur Production Module EP1 Manuel + Exercices

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L’objet de ce manuel de Seconde Professionnelle Agricole  est de :

• connaître l’organisation économique et sociale de la production, en insistant sur la spécificité de l’exploitation agricole et de son  environnement,
• ouvrir l’esprit du jeune sur le fonctionnement complexe de  l’entreprise agricole 

Pour le rendre attrayant, l’auteur a privilégié une méthode active afin que les élèves puissent passer du stade d’auditeur à celui d’acteur dans la construction de leur savoir. Ainsi peu de notions demeurent abstraites et ce manuel est conçu comme une véritable préparation aux visites et aux stages faits en entreprise.

Aussi est-il apparu nécessaire de provoquer chez le jeune un questionnement à partir de l’étude guidée d’un ensemble de documents aux multiples origines. Le travail de l’apprenant consiste donc à les analyser pour être en mesure de répondre aux questions posées et pour mieux comprendre l’exploitation agricole au cours de ses différents visites et stages.

► Les manuels scolaires Docéo Editions sont en adéquation avec les référentiels de l'enseignement agricole.

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SOMMAIRE

Objectif 1 - Identifier les facteurs de production et les spécificités de la production

CHAPITRE 1 L’ENTREPRISE AGRICOLE
CHAPITRE 2 ENTREPRISES INDIVIDUELLES ET SOCIÉTÉS
CHAPITRE 3 LES FACTEURS DE PRODUCTION

•  LE CAPITAL FONCIER

CHAPITRE 4 LES FACTEURS DE PRODUCTION

• LE CAPITAL D’EXPLOITATION

CHAPITRE 5 LES FACTEURS DE PRODUCTION

• LE TRAVAIL EN AGRICULTURE

CHAPITRE 6 COMBINAISON DES FACTEURS DE PRODUCTION
CHAPITRE 7 ÉTUDES DES FACTEURS DE PRODUCTION, SYNTHÉTISER CONCRÈTEMENT : DOCUMENTS

Objectif 2 - Repérer les flux entre l’entreprise et son environnement

CHAPITRE 8 LES FLUX DE L’ENTREPRISE AGRICOLE AMONT-AVAL
CHAPITRE 9 L’EXPLOITATION DANS SON ENVIRONNEMENT PHYSIQUE
CHAPITRE 10 AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT : DOCUMENTS

Objectif 3 - Prendre en compte l’environnement professionnel, juridique et social

CHAPITRE 11 ENVIRONNEMENT PROFESSIONNEL DE L’EXPLOITATION
CHAPITRE 12 LES ORGANISATIONS PROFESSIONNELLES
CHAPITRE 13 LA COMMERCIALISATION

Specimen du manuel