CAPA - Manuel - Services aux Personnes Module MP3 - Techniques des services d'aide à la personne

► Les manuels scolaires Docéo sont en adéquation avec les référentiels de l'enseignement agricole.

► Doceo Editions propose aux enseignants un CD Rom de corrigés.

Sont inclus toutes les corrections des exercices du manuel – cahier d’exercices.

SOMMAIRE

Thème 1 - La restauration :

Fiche contexte n° 1- Les caractéristiques des lieux de restauration
Fiche restauration
Fiche pédagogique et Fiche application n° 1- L’adaptation des repas
Fiche pédagogique et Fiche application n° 2- L’achat et le stockage de denrées alimentaire
Fiche pédagogique et Fiche application n° 3- La réalisation de préparations culinaires
Fiche pédagogique et Fiche application n° 4 - L’aide au repas
Fiche récapitulative
Bilan des connaissances
Fiche travaux pratiques

Thème 2 - L'entretien du cadre de vie :

Fiche contexte n° 2 - Les enjeux du développement durable et du nettoyage professionnel à domicile et en structure
Fiche enjeux du développement durable
Fiche pédagogique et Fiche application n° 5 - L’entretien du matériel lié à l’alimentation
Fiche pédagogique et Fiche application n° 6 - L’entretien des locaux
Fiche pédagogique et Fiche application n° 7 - L’entretien du linge
Fiche pédagogique et Fiche application n° 8 - La couture simple et le repassage
Fiche récapitulative
Bilan des connaissances
Fiche travaux pratiques

Thème 3 - Le confort et l’hygiène de la personne aidée :

Fiche contexte n° 3 - Les structures d’accueil des différents publics
Fiche structure d’accueil
Fiche pédagogique et Fiche application n° 9 - Le confort de l’enfant
Fiche pédagogique et Fiche application n° 10 - Le confort de l’adulte
Fiche pédagogique et Fiche application n° 11 - Les soins d’hygiène de l’enfant
Fiche pédagogique et Fiche application n° 12 - Les soins d’hygiène de l’adulte
Fiche récapitulative
Bilan des connaissances
Fiche travaux pratiques
Fiches complémentaires sur l’approche scientifique